許睿恬／植物性飲食好在哪？黃建勳醫師用醫學薈萃分析告訴你

摘錄：隨著許多國際名人公開植物性飲食的主張，愈來愈多人追隨純素飲食的風潮，這是否會對健康帶來衝擊？去年一場由台灣動物平權促進會及純素世界倡議聯盟主辦的「Vegan與社會創新研討會」中，台大雲林分院家庭醫學科主治醫師、安寧病房主任黃建勳，就以醫學角度來談飲食型態與健康的關聯。

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