陳嘉銘／肉食口感的「新豬肉」上市，我們是否需要新素食倫理？

陳嘉銘／肉食口感的「新豬肉」上市，我們是否需要新素食倫理？

摘錄：雖說是一個品牌的名字，但不能否認，「新豬肉」也可聯繫到不少以「蔬食為本（Plant-based）」的製成品，比如Impossible Burger或Beyond Meat的素食漢堡或豬肉；英語命名，是既像「不可能（Impossible）」的發明，也「超乎（Beyond）」想像，不過重點更在宣傳或報導所言，是「素食者福音」，「重拾肉食口感」。