吳宗蓉/過度用藥的動物,你安心入口嗎?——集約飼養背後的代價

摘錄:現代人追求大量生產和速成,包括吃下肚的食物也不例外。大規模集約飼養取代傳統農村飼養方式後,農場動物代表的是「商品」,於是如何降低成本、提高生產效率及增加利潤,取代了業者對動物健康的關心。看似高效率的集約飼養背後,存在著哪些問題呢?

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