林怡君/蛋蛋的哀傷-談蛋雞的動物福利
摘錄:欸,吃這麼多雞蛋,但是,你/妳看過蛋雞飼養嗎?
雞蛋可說是最容易取得的營養食材,除了富含優良蛋白質以外,還有卵磷脂、維生素、礦物質等,價錢相對其他營養食品來說也較為便宜。近年來,隨著社會動保意識的覺醒,除了關心蛋品的食品安全之外,越來越多民眾開始重視蛋雞飼養的環境。
摘錄:欸,吃這麼多雞蛋,但是,你/妳看過蛋雞飼養嗎?
雞蛋可說是最容易取得的營養食材,除了富含優良蛋白質以外,還有卵磷脂、維生素、礦物質等,價錢相對其他營養食品來說也較為便宜。近年來,隨著社會動保意識的覺醒,除了關心蛋品的食品安全之外,越來越多民眾開始重視蛋雞飼養的環境。