房曼琪/史上第一個作為食品的科技動物通過上市—何謂人類進化的意義?

摘錄:
基因改造生物(genetically modified organism)是將外來遺傳物質移植到一個生物體內,重新組合、設計該物體之基因結構,用來改變其生理功能。怪魚的設計是結合鱈魚(ocean pout)及太平洋鮭魚的基因,植入大西洋鮭魚的基因內。重組的 DNA遍布在科技怪魚的全身,使其成長速度是野生鮭魚的兩倍,有的甚至變成畸形。基因轉殖工程目前正在進行三百六十多個魚種的實驗,因為人們常食用的海中魚類已經快要被捕撈殆盡。 改天造地的基因工程早已引起科學家、環保人士、消費者的激烈反對,因為基因食物有可能影響到人體內細胞中的功能規則,這種不知不覺的干擾是緩慢長遠的,自然法則的反撲遠慢於人類消化基因食物的速度。

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