謝曉陽／不透明的豬隻屠宰 看不見的動物受苦：從香港的非洲豬瘟談起
摘錄：
五月十二日正午時分，香港多名豬販商人在上水屠宰場門口展示了六頭活豬，牠們各自被困在狹長、不能轉身的鐵架裡面，成為了商人要價的籌碼：政府宣佈因豬隻感染非洲豬瘟，要「銷毀」場內六千頭豬。豬販導演的這一幕，激發保護動物人士到屠宰場門外抗議，批評豬販商人把豬移到烈日下曝曬，是虐待動物行為，並同時要求政府改善經濟動物的福利。儘管到現場抗議的只有三名年輕人，但事件經媒體廣泛報道，在社會也引起討論。 在政府、豬販商及動保人士這一場以「豬」為主角的三方角力中，商人固然是為了爭取更多利益，才將豬擺上檯面，但另外兩個常常互相博弈的範疇，就是「公共衛生」及「動物福利」。
