謝曉陽/不透明的豬隻屠宰 看不見的動物受苦:從香港的非洲豬瘟談起

摘錄:
五月十二日正午時分,香港多名豬販商人在上水屠宰場門口展示了六頭活豬,牠們各自被困在狹長、不能轉身的鐵架裡面,成為了商人要價的籌碼:政府宣佈因豬隻感染非洲豬瘟,要「銷毀」場內六千頭豬。豬販導演的這一幕,激發保護動物人士到屠宰場門外抗議,批評豬販商人把豬移到烈日下曝曬,是虐待動物行為,並同時要求政府改善經濟動物的福利。儘管到現場抗議的只有三名年輕人,但事件經媒體廣泛報道,在社會也引起討論。 在政府、豬販商及動保人士這一場以「豬」為主角的三方角力中,商人固然是為了爭取更多利益,才將豬擺上檯面,但另外兩個常常互相博弈的範疇,就是「公共衛生」及「動物福利」。

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