許睿恬／用心佐以科學，傾聽乳牛心聲
摘要：
如果細心關懷乳牛，牛隻不安的情緒可以從觀察行為得知，「牛在一般日常的行為，有一半都在躺臥休息、反芻和睡覺，另一半則是進食或做其它事情」，當牛出現長時間站立、動個不停、往外東張西望或嗅聞牆壁和墊料，就是異常的表徵。
小牛其實和人類嬰兒有相似之處，牠們同樣有「吸吮」的生心理需求，當農場只用長水槽集中餵小牛喝奶，或用奶瓶卻只給少量的奶，或把奶嘴開口挖大、讓小牛快點把奶喝掉，都會有無法滿足小牛「吸吮」慾望的後果。此時用安撫奶嘴去測試，會發現小牛去吸空奶嘴的時間與次數大幅增加。
一般牧場並不會設置安撫奶嘴，所以小牛就會去尋找任何可以含在嘴裡的東西，比如別隻小牛的耳朵，長大後甚至吸自己或吸別隻牛的乳頭，口水殘留在乳頭上沒有消毒，就容易造成乳房炎，這種現象若從小就有，很高比例在離乳後仍會一直持續到成年。
所以最根本的解決之道，是建議一開始就滿足小牛吸吮的原始慾望，像是在水桶下安裝奶嘴，讓每隻小牛都有一個奶嘴可以慢慢吸奶。
